Questa e’ un’altra ricetta per una panna cotta alternativa!
L’ho inventata mentre esploravo il frigorifero…avevo dei mirtilli, albicocche un po’ di panna …mmmh ma si quasi quasi faccio una panna cotta! Con questo caldo non ho molta voglia di accendere il forno …
Ingredienti per 4 persone :
Ammollare la colla di pesce in acqua fredda ler 10 minuti.
Passare nel mixer le albicocche con un cucchiaio di zucchero a velo, filtrarla con un colino.
Mettere in un pentolino la panna con lo zucchero a velo e poi la salsa all’albicocca.non far bollire.
Strizzare la colla di pesce e scioglierla nella panna.
Riempire i pirottini e mettere in frigo…io la faccio il giorno prima 🙂
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