Sugo bono della bistecca

Armarsi di pane e gnammm!!
Sughetto buonissimo della bistecchina, quando cuocete la carne, non bucherellatela…
Uno di mia conoscenza avrebbe detto:
Non sta a toccarla non sta a toccare niente lascia li e cuoci, non movettela girate ogni 3 menutti…
Devo ammettere che quell omino che mi conta i “menutti” mi manca!!