Veloce veloce non scrivo nemmeno qualche bischerata!!
Una si dai!
Tortino al cioccolato dolce un po’ salato tu tortino al cioccolato!! Ringrazio Alessia ed Edo per l ispirazione !
Ingredienti: (per 4/5 stampi)
100 gr di cioccolato fondente
80 gr di burro
80gr di zucchero
2 uova intere
20 gr di farina 00
*cacao amaro
zucchero a velo
Prima cosa
Mettere a sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro
Sbattere con una frusta tuorli e zucchero.
Una volta pronto il cioccolato, aggiungere poco alla volta al composto uovo zucchero. Mescolare bene
Aggiungere la farina
imburrare i pirottini e invece di infarinarli con la farina, mettere il cacao amaro
Mettere in freezer almeno un ora
Passata un ora , preriscaldare il forno a 200° mantenere questa temperatura
infornare e fare delle prove , con il mio forno 10/12 erano pronti
*per imburrare i pirottini, io li ho spennellati con burro fuso (appena non molto unto) e poi infarinati con il cacao anziché farina*
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