ma buone le crêpes a quest ora del pomeriggio quando fuori piove!!!
l impasto e’ velocissimo! Bastano:
250gr Farina
Latte 1/2 litro
Sale 1 pizzico
Uova 3
Vanillina 1 bustina
Io setaccio la farina per togliere i grumi, metto il latte , sale e vanillina e mescolo
Sbatti le uova e metto anche quelle, mescolo e faccio riposare in frigo 30 minuti
Ungere una teglia con poco burro, e versare un po di composto ( deve essere proprio fine fine fine fine fine fine) tipo crespella. cuocere da tutte e due le parti e farcire con la crema di nocciole o con quello che più volete, io ci avrei messo giusto anche dei mirtilli o lamponi .
Zucchero a velo e gnam!
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